公式根拠をもとに比較・検索
食品添加物を、
食品からも添加物からも調べる。
日本・米国・EU・WHO/JECFA・Canada・UK・FSANZの制度・評価情報を、出典とあわせて確認できます。
食品・添加物を検索
食品名を入力すると、使用対象として確認されている添加物を表示します。
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食品との関係
法令上の使用対象または公的な使用例です。実際の商品に含まれる添加物は、必ず原材料表示をご確認ください。
海外比較
各国・地域で制度、対象食品、使用条件が異なります。「使用可」「禁止」の単純比較ではなく、公式規則の条件を表示します。
未確認の表示
根拠を安全に結び付けられない情報は、推測で補わず「未確認」「情報整備中」と表示します。